Kristberg im Silbertal, der Genießerberg im Montafon

Ruhe & Erholung für Genuss-Menschen Der Kristberg ist ein echter Kraft- und Energieort. Die alpine Natur im Vorarlberger Montafon bietet aktiven Gästen schier unendliche Möglichkeiten, dass diese ihre Freizeit in den Bergen verbringen können. Das Video zeigt einen kleinen Einblick vom Genießerberg Kristberg. Alle Urlaubsinfos gibt es auf https://kristberg.at/schneezeit-winterurlaub-montafon.html.

Pikanter Strudel vom Montafoner Steinschaf mit Rahmwirsing und Cremepolenta

Zutaten: Schafstrudel: 2 Rollen Blätterteig, 1 Ei zum Bestreichen, 500 g Faschiertesvom Steinschaf, 60 g Zucchini, 60 g Karotten, 60 g Paprika gelb und rot,60 g Champignons, 60 g Jungzwiebeln, 1 Knoblauchzehe, Petersilie, Rosmarin, Thymian, 1 EL Tomatenmark, 1 Becher Crème fraîche, 1 Ei, 12 Scheiben Bauchspeck. Rahmwirsing: 1 Kopf Wirsing, 1 kleine Zwiebel, 3 weiterlesen …

Topfennockerl mit suram Kees und Butterbröseln

Zutaten: 150 g Topfen, 100 g Sura Kees püriert, 1 Ei, 1 Prise Salz, 3 EL Mehl, 3 EL Grieß,3 EL Butter, 3 EL Brösel, 1 EL Zucker. Zubereitung: Für die optimale Verarbeitung vom jungen und frischem Sura Kees sollte dieser mit etwas Topfen püriert (Mixstab oder Mixer) werden. Dadurch bekommt der Sura Kees eine weiterlesen …

Sura Kees Palatschinken mit Heidelbeeren

Zutaten: Für den Teig: 1/4 l Milch, 120 g Mehl, 1 Ei, 20 g Sura Kees, Salz.Für die Fülle: 25 g Butter, 1 EL Zucker, 250 g Blaubeeren, Flüssigkeitwie zum Beispiel Blaubeerlikör/-sirup oder Traubensaft.Für die Garnitur: 1 EL Sauerrahm, Zitronensaft, 1 EL Zucker, 2 EL Mandel-blättchen. Zubereitung: Milch, Mehl, Salz und das Ei mit einem weiterlesen …

Feines Bergfrühstück am Kristberg im Silbertal, dem Genießerberg im Montafon

Ein besonderes Erlebnis ist das „Kristberger Bergfrühstück“ nach althergebrachter Art. Das Verwöhnteam deines Panoramagasthofs in der Montafoner Höhe kredenzt Dir dazu im Freien Vorarlberger Köstlichkeiten zur Stärkung für die anschließende Führung durch die älteste Kirche im Montafon. Alle Infos gibt es auf https://kristberg.at/restaurant/bergfruehstueck-montafon.html.

Montafoner Bergfrühstück am Kristberg im Silbertal

Frühstück auf der Sonnenterrasse am Kristberg im Silbertal – Regionale Spezialitäten Beim Kristberger Bergfrühstück genießt Du den sagenhaften Blick über das Rätikon und die Verwallgebirgszüge, während Du Dich durch den köstlichen Sura Käs, den Brösel, den Speck und die frische Milch und Butter kostest. Lust auf mehr? Auf https://kristberg.at/restaurant/bergfruehstueck-montafon.html gibt es alle Infos und die weiterlesen …

Traditionelles Bergfrühstück im Montafon

Ein ganz besonderes Erlebnis ist das „Kristberger Bergfrühstück“ nach althergebrachter Art. Das Verwöhnteam deines Panoramagasthofs in der Montafoner Höhe kredenzt Dir dazu im Freien Vorarlberger Köstlichkeiten zur Stärkung für die anschließende Führung durch die älteste Kirche im Montafon. Alle Infos und die Anmeldemöglichkeit gibt es auf https://kristberg.at/restaurant/bergfruehstueck-montafon.html.  

Günter kocht mit Dir einen echten Montafoner Brösel

Du brauchst hierfür 1l Frischmilch, 600g Gries, 250g Butter und etwas Salz. Ein Rezept für die ganz besonders Bewussten unter Euch gibt es auf https://montafon.at/de/Mein-Montafon/Kulinarik/Montafoner-Rezepte/Broesl.

Günter kocht mit Dir den Kristberger Kaiserschmarren

Günter zeigt Dir wie wir den Kristberger Kaiserschmarren kochen und welche Varianten (mit Rosinen, mit geschlagenem Eischnee, glutenfreie, laktosefrei, mit Topfen, mit Sura Kees, …) alles möglich sind. Am Kristberg im Silbertal, dem Genießerberg im Montafon servieren wir den Kaiserschmarren mit Apfelmus, Preiselbeeren, Vanillesauce oder Vanilleeis. Das Rezept: 500 g doppelgriffiges Mehl 1/2 l Frischmilch weiterlesen …

Das neue Montafon Kochbuch ist da :)

Wir (Eric, Günter & Martin) konnten auch drei Rezepte (Sura Kees Palatschinken mit Heidelbeeren und Sauerrahm – Sura Kees Topfen Nockerl auf Beerenspiegel – Pikanter Strudel vom Montafoner Steinschaf) einbringen. Das Making Of Kochbuch „Zu Tisch im Muntafu“ Video gibt es hier … Alle weiteren Infos gibt es auf https://montafon.at/de/Mein-Magazin/Zu-Tisch-im-Muntafu_bba_137902. Alle Kulinarikinfos vom Kristberg im weiterlesen …